돼지감자 , 순우리말로 뚱딴지 라고도 불리는데 당뇨에 츠암~ 좋다고들 알려져 있어서
어느새부턴가 유명해졌다.
주택살면서 집근처에 돼지감자가 심지않아도 자라는것을 보면서
돼지감자 저게 뭐여... 싶었는데
역시나 엄마아빠는 알아보고서 아주 기뻐하셨다.
돼지감자가 건강에 엄청 좋다고 알려주셨는데,
나로서는 낯선 식물일 뿐이었다.
돼지감자가 얼마나 건강에 좋은지 알아보면서, 정리해보려고 한다.
돼지감자의 효능에 대해 알아보기전에 돼지감자에 대해 호구조사를 해보았다.
우선 생긴것은 강원도 깊은 산골짜기 못생긴 감자처럼 생겼지만
알고보니 유럽에서 건너온 돼지감자였다.
주로 들판이나 야산에서 자생하며 줄기아래를 파보면 돼지감자를 발견할수 있다.
돼지감자는 보통 감자나 고구마처럼 땅밑에 파서 뽑아보면 우수수 달려있는 스타일이다.
올 가을에도 돼지감자 꽃을 보았는데
노란색으로 아주 예뻣다.
겨울에 돼지감자 열매만 보고선 '아 생강같이 생겼네 '라고 생각했는데
돼지감자의 꽃은 색도 정말 예뻣다.
(의외였다)
무튼, 돼지감자 수확철은 11월 하순~12월중순.
3월 상~하순 이다.
지금 글을 쓰는 시점이 11월 하순인데
돼지감자를 곧 한번 직접 수확(?)해보아야겠다.
작년과는 다른 느낌으로 돼지감자를 볼수있을것 같다.
'네가 그렇게 대단하다며?!'
이 돼지감자의 효능은 이눌린 성분이 매우 풍부해서,
당뇨에 아주 좋다고 한다.
그냥 우리가 흔히 볼수있는 감자에도 이눌린 성분은 들어있긴하지만
돼지감자는 특별하다! 왜냐 약 7~8배정도 이눌린이 더 들어있어서!
돼지감자의 효능에 특별함을 더해주는
이눌린 - 은 혈당조절과 항산화에 도움을 준다.
이눌린, 인슐린과 다른점은 무엇일까?
이눌린은 인체에 거의 흡수가 안되고, 장으로 들어온 지방과 당을 끌어댕겨서
고지혈증 또는 당뇨병의 위험을 방지하거나 인슐린을 보조해주는 역할을 한다.
당연히 인슐린을 대체하기는 어렵다.!
하지만 당뇨병에 도움이 되는것은 확실하다.
이눌린의 효과? 돼지감자의 효능?
1. 유산균효과
2. 공복감 저하, 변비예방
3. 혈당상승을 지연시킴
4. 안토시아닌과 폴리페놀성분은 콜레스테롤 수치감소를 돕는다.
당뇨에 좋은 음식
날씨가 추워질수록 더 신경써야 하는 병, 당뇨병인데요. 추운날씨 때문에 몸이 움츠러들고 운동량이 감소함에 따라 여러 합병증의 위험이 더욱 커질수 있기때문에 당뇨병에 이미 노출되신 분들
dotoriworld.tistory.com
이전에 정리했던 당뇨에 좋은 음식에 나와있는것처럼,
양파 , 마늘, 토마토 등에도 이눌린 성분은 들어있다.
자, 이 건강에 좋은 돼지감자.
돼지감자의 효능도 알아보았는데, 이걸 어떻게 먹어야할까?
한번 골라볼까?
1. 씻어서 생으로 먹기
2. 감자볶음 해먹기
3. 말려서 가루로 만들어 먹기
4. 믹서기에 우유랑 갈아서 먹기
5. 말려서 차 끓여먹기
오지선다형인데, 어떤것을 고르셨을까?
정답은..
2번빼고 다 좋음!
아니이럴수가?
2번은 왜...?
돼지감자를 볶게 되면 인체발암추정물질이 생길가능성이 있어서,
다르게 먹는것을 추천한다.
돼지감자 효능을 살펴보았는데,
돼지감자 효능이 있는것도 분명하고
돼지감자 효능이 좋은것도 분명하지만
당뇨환자분들께서는 많이 드시기보다는
식습관 개선 및 운동도 하시면서
보조제처럼 드시는것을 추천드린다.
여기저기서 천연 인슐린으로 많이들 광고하는데
혈당이 올라가는 속도를 늦출뿐이지
돼지감자가 당뇨병의 약이 될수는 없다.
참고 하시고 더욱더 건강해지시기 바랍니다!!
이상으로 돼지감자에 대해 알아보았습니다.
